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두릅의 효능과 보관법, 손질법에 대해 알아보겠습니다 생동하는 봄, 나물의 계절 달래, 냉이, 쑥 등과 함께 봄이면 생각나는 나물이 두릅입니다. 두릅 하니 군대 조리병 시절에 참모 한 분이 두릅을 엄청나게 가져와서 식단 메뉴에 넣으라고 했던 기억이 납니다. 어찌나 많이 가져왔던지 아직도 두릅 냄새가 코에 나는 것 같네요. 두릅은 독특한 향이 특징이지요. 두릅은 단백질이 풍부하고 섬유질, 지방, 칼슘, 사포닌 등이 있어서 혈당을 내려 주기도 합니다. 당뇨병, 신장병, 위장병에도 좋습니다만 무엇이든 그렇겠지만 적정량을 섭취해야 배탈이나 설사를 피할 수 있습니다.이번 포스팅은 두릅의 특징과 효능, 손질 방법, 보관방법에 대해 알아보겠습니다. ※ 사포닌 : 칡, 양파, 영지버섯, 인삼, 산삼 등의 식물에 함유되어 있고 항암제 또는 면역 보조제에 사용됩니다. 두릅 .. 2021. 4. 10.
선거, 정치, 투표와 관련된 명언 그래도 투표는 해야합니다 정치를 잘 알지는 못하지만 그래도 그 영역에 참여할 수 있는 것은 투표가 좋은 방법이지요. 우리의 삶과 직접적으로 영향을 주는 정책을 펼칠 사람들을 골라내는 것은 참으로 중요합니다. 물론 생업에 치여 관심을 못가지거나 정치인들이 하는 꼴을 보자면 투표를 해서 뭐하나 하는 생각마저 생기기도 합니다. 그렇다고 관심을 가지지 않거나 나의 권리를 포기한다면 더 나쁜 정치인들이 득실득실 거리겠지요. 이번 포스팅은 선거(정치)와 관련한 명언입니다. 선거와 관련된 명언 도산 안창호"참여하는 사람은 주인이요, 그렇지 않은 사람은 손님이다." 백범 김구"어떠한 중요한 일을 처리할 때 그것이 현실이냐 비현실이냐를 따지기 보다는 먼저 그 일이 바른길인지 어긋난길인지를 알아야 한다." 프랭클린P.애덤.. 2021. 4. 7.
화살나무의 특징과 효능, 용도 제가 다니는 회사 화단에는 화살나무가 있습니다. 처음에는 이 나무의 이름을 몰랐습니다. 모양이 많이 특이해서 회사 동료와 이야기를 하다가 검색을 해서 알게 되었지요. 회사 앞을 지나다니는 다른 회사 사람들도 모양이 특이한지 사진을 찍고 하더라고요. 가지 모양이 화살의 깃과 비슷하게 생겼습니다. 겨울에는 아래 사진 모습인데 며칠 사이에 전혀 다른 느낌으로 바뀌더라고요. 식물이란 참 신기합니다. 아래 두 사진은 같은 나무를 찍은 것이랍니다. 화살의 재료로 쓰일것 같은 화살나무가 약재, 식용 나물 등으로 쓰인다고 하는데 알아보도록 하겠습니다. 화살나무 나무가지에 화살의 깃을 닮은 코르크질이 있는 나무입니다. 전국 각지에 있다고 하는데 전 일단 회사에서만 봤습니다. 이러한 독특한 모양에는 이유가 있다고 합니다... 2021. 4. 6.
2021년 부산시장 보궐선거 사전투표를 했습니다 오늘은 부산시장 보궐선거 사전투표를 하고 왔습니다. 오후에 비가 온다기에 쉬는 날이지만 일찍 일어났습니다. 사실은 엄마가 깨웠습니다. 투표하러 가자고. 다행히도 저는 엄마와 정치 성향이 똑같습니다. 어느 정당을 지지 하는지는 밝히지 않겠습니다. 위에 반소매 옷을 입고 점퍼 하나 걸치고 나왔는데 좀 덥게 느껴지네요. 바람도 이제는 포근한게 봄 맛만 보고 바로 여름으로 넘어갈 기세입니다. 물론 다음주는 온도가 좀 떨어진다고 하니 건강은 주의해야겠습니다. 투표소 앞에 도착하니 이미 투표를 다하고 나오는 사람들이 보입니다. 혼자오는 사람보다는 가족끼리 오는 경우가 많았습니다. 입구에 들어서 체온 측정을 했습니다. 손소독을 하고 비닐장갑을 껴야합니다. 저는 미리 챙겨온 손소독제로 소독을 하고 역시나 챙겨온 비닐장.. 2021. 4. 3.
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